Il 14° Forum sull'innovazione e lo sviluppo dei prodotti naturali e il Forum sullo sviluppo dell'industria degli ingredienti naturali si sono tenuti con successo a Shanghai. Viene analizzato il trend di sviluppo dell'industria degli estratti vegetali, viene introdotta l'applicazione di estratti vegetali e viene proposto lo sviluppo dell'industrializzazione degli estratti vegetali.
Estratti vegetali
Termini relativi agli estratti vegetali
Gli estratti vegetali si riferiscono a prodotti formati utilizzando piante come materia prima per ottenere o concentrare uno o più componenti delle piante attraverso il processo di estrazione e separazione in base alle esigenze del prodotto finale. In genere i componenti originali degli impianti non vengono modificati. Gli eccipienti possono essere utilizzati anche secondo necessità per produrre polvere o granuli con buona fluidità e resistenza all'umidità, ma sono presenti anche una piccola quantità di liquido o olio.
Gli estratti vegetali possono essere suddivisi in estratti semplici, estratti quantitativi, estratti standard ed estratti purificati in base al processo e alla qualità interna; si dividono in estratti solidi, liquidi ed estratti molli secondo la forma del prodotto; si dividono in componenti e proprietà Estratto monogusto, estratto composto ed estratto componente.
Estrazione e applicazione di prodotti per la salute umana
Compresi pigmenti naturali, dolcificanti naturali, estratti vegetali funzionali, estratti di medicina cinese e oli essenziali vegetali, utilizzati in alimenti, additivi, alimenti speciali e alimenti salutari, prodotti chimici e cosmetici quotidiani, particelle di formula e API
Colorante naturale
Le radici, gli steli, le foglie, i fiori e i frutti di piante ampiamente coltivate vengono utilizzate come materie prime e la materia organica colorante viene estratta con un solvente appropriato e preparata mediante processi di separazione, raffinazione ed essiccazione. Questa materia organica è chiamata il pigmento naturale degli estratti vegetali. Attualmente sul mercato sono presenti più di 40 pigmenti naturali, come la capsaicina, l'estratto di calendula, il giallo gardenia e la curcumina.
dolcificante naturale
I dolcificanti naturali sono prodotti ottenuti dall'estrazione e dalla lavorazione di componenti dolci naturali da piante naturali. In base alla differenza di dolcezza, può essere suddiviso in dolcificanti a basso contenuto di zucchero come saccarosio e zucchero di barbabietola e dolcificanti ad alto contenuto di zucchero come glicosidi steviolici, glicosidi del tè, estratto di liquirizia, neoesperidina diidrocalcone. La sostituzione graduale degli zuccheri con edulcoranti naturali ad alto potere è la corrente principale dell'industria alimentare e delle bevande.
