Prospettiva di mercato e applicazione della polvere di frutta e verdura
Con la crescente maturità della tecnologia di lavorazione della polvere di frutta e verdura, la polvere di frutta e verdura non solo può essere utilizzata come sostituto di frutta e verdura fresca in ambienti speciali per garantire le esigenze nutrizionali del corpo umano, ma anche soddisfare le esigenze delle persone in vita quotidiana per la diversificazione e la convenienza di frutta e verdura. Pertanto, la lavorazione della polvere di frutta e verdura si svilupperà sicuramente rapidamente. Attualmente, la lavorazione della polvere di frutta e verdura all'avanguardia a livello internazionale si sta sviluppando verso la direzione della frantumazione a bassa temperatura e ultrafine e sfrutta appieno la radice, il gambo, la foglia, la buccia, il torsolo, ecc. Di frutta e verdura, realizzando il pieno utilizzo di frutta e verdura e produzione senza residui di buccia.
La polvere di frutta e verdura è una specie di frutta e verdura fresca lavorata attraverso più di 10 processi, come pretrattamento, congelamento rapido, essiccazione sottovuoto, sterilizzazione a raggi ultravioletti, ecc. Può trattenere efficacemente tutti i nutrienti della frutta, 20 volte superiore a prodotti simili e mantenere il 100% del gusto naturale della frutta. Il suo valore nutritivo è molto alto, contiene una varietà di minerali, oligoelementi, fibre alimentari. Il consumo moderato di alcuni può svolgere un ruolo nell'inumidire l'intestino, alleviare la stitichezza, abbassare la pressione sanguigna e abbellire la pelle. Ora è diventato un ingrediente salutare per la produzione del gusto e del sapore degli alimenti.
La tecnologia principale di essiccazione a spruzzo di polvere di frutta e verdura --: è composta principalmente da succo di frutta, succo concentrato e liquame mediante essiccazione a spruzzo istantanea ad alta temperatura. I vantaggi del prodotto sono polvere fine, colore e gusto uniformi, buona solubilità in acqua, proprietà stabili, facile controllo del processo produttivo, consumo energetico di produzione moderato e grande capacità produttiva. La polvere di frutta e verdura essiccata a spruzzo è attualmente il prodotto principale ed è sempre più riconosciuta dal mercato.
vantaggio
1. Derivato da frutta fresca, finemente macinata
2. Viene mantenuto il gusto originale degli ingredienti e il colore e il gusto sono morbidi e naturali
3. Zero additivo: nessun colore artificiale, essenza artificiale e conservante
4. Ampia applicazione e buone prospettive di mercato
5. La polvere è fine, uniforme e facile da impastare e il colore è chiaro e luminoso senza formicolio
